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年夜飯——范嬌艷

發(fā)布時(shí)間:2018-03-21

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來源:鄭州市商貿(mào)管理學(xué)校

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千層榴蓮蛋糕專門給小孩、老人過年吃的,絕對是最愛!

 

 

主料:

低筋面粉80g   雞蛋2個(gè)  牛奶220g  榴蓮適量

 

輔料:

糖20g  黃油15g  淡奶油250g  白砂糖40g

 

 

制作方式:

1.雞蛋和糖攪拌

2.倒入牛奶攪拌

3.倒入面粉攪拌

4.過篩

5.黃油隔水融化,倒入上步中。攪拌后放冰箱冷藏半小時(shí)左右。

6.加40g糖,打發(fā)淡奶油

7.平底鍋小火燒熱后涂點(diǎn)黃油,盛一勺面糊在鍋中,轉(zhuǎn)一下讓面糊平攤整個(gè)鍋中。(薄些更好吃),大約可以做14片。

8.榴蓮搗成泥狀。拿兩片面皮放在蛋糕中或盤中,涂點(diǎn)奶油,奶油上涂榴蓮,榴蓮上再涂奶油,蓋層面皮。

9.直至面皮全部用完。做好后放冰箱冷藏幾小時(shí)更美味。

 

 

看上去是不是很美味呢!